1. Słoninę najlepiej zmielić lub poprosić o wykonanie tej czynności panią w sklepie mięsnym. Boczek wędzony oraz cebulę należy pokroić w kostkę. 2. Wszystkie składniki razem ręcznie wymieszać w misce i odstawić na chwilę, by się przegryzły. 3. Nakładać do 2/3 wysokości słoika i szczelnie zakręcić. 4.
Następnego dnia, po 24 godzinach, ponownie włączyłam piekarnik i tak jak dnia poprzedniego piekłam mięso w słoikach przez kolejne 90 minut. Znowu zostawiłam je w piekarniku aż zupełnie ostygło. Ostudzone przeniosłam do spiżarni. Dobór i ilość przypraw do tej konserwy mięsnej jest tylko propozycją.
Mięso w słoikach można pasteryzować także w szybkowarze przez 60-80 minut. U mnie sprawdza się pasteryzowanie w piekarniku. Ponieważ tuszonkę robiłam z wołowiny, która potrzebuje dłuższego czasu gotowania, pasteryzacja w piekarniku trwała 6 godzin w temp. 100stC (tuszonkę wieprzową pasteryzowałam 4h).
Dodaj mięso mielone i smaż, aż będzie dobrze wysmażone. Następnie dodaj pomidory oraz przyprawy i gotuj przez około 10 minut. Przełóż wszystko do żaroodpornego naczynia, posyp startym serem i zapiekaj w piekarniku przez około 20-25 minut, aż ser się rozpuści i zrumieni. Podawaj z ryżem, kaszą czy ziemniakami.
Odstaw do wystygnięcia. Mięso mielone połącz z jajkiem, bułką tartą i przyprawami. Na blaszce od piekarnika ułóż papier do pieczenia. Mięso mielone rozłóż na całej blaszce, następnie ułóż farsz z pieczarkami. Na pieczarki posyp ser mozzarella. Mięso zwiń w rulon i piecz w piekarniku 60 minut w temperaturze 180 stopni. Przepis na mięso mielone wieprzowe z warzywami. Jeśli szukasz pomysłu na smaczne danie z mięsa mielonego wieprzowego, warto spróbować przygotować mięso mielone z warzywami. W tym celu potrzebujesz mięsa mielonego, cebuli, papryki, cukinii, pomidorów, czosnku, soli, pieprzu oraz ulubionych ziół i przypraw. qj7T. 259 132 264 47 57 317 460 184 391

mięso mielone w słoikach w piekarniku